Vad är det för damm som genereras av livsmedelsförädling? Applicering av downdraft arbetsbänk

Mathälsofrågor är en av de viktigaste frågorna för ett land. Men många företag kommer att producera damm för att förorena mat under livsmedelsbearbetning, vilket utgör ett hot mot arbetarnas hälsa.

Hebei Xintian Environmental Protection Equipment Co., Ltd.of China har skräddarsytt ett stort antal downdraft arbetsbänkar för livsmedelsbearbetning för livsmedelsindustrin, vilket perfekt löser föroreningen av damm till mat.

Följande introducerar farorna med matbearbetningsdamm och arbetsprincipen för arbetsbänkar med neddrag:

Riskerna med damm som genereras av livsmedelsbearbetning

1. Brandfarlighet

– Många livsmedelsdamm är brandfarliga. Damm som mjöl och stärkelse kan explodera när de når en viss koncentration i luften (den nedre explosionsgränsen för mjöl är cirka 20-60 g/m³) när de stöter på en brandkälla (som öppen låga, statisk gnista, etc.) . Detta beror på att dessa damm är helt blandade med luft för att bilda en brännbar blandning. När den har antänts kommer reaktionen att spridas snabbt och frigöra mycket energi.

– Denna brandfarlighet kräver att livsmedelsanläggningar vidtar strikta brand- och explosionsförebyggande åtgärder för att förhindra dammexplosionsolyckor.

2. Hygroskopicitet

- Vissa damm från livsmedelsförädling är hygroskopiska. Till exempel kan damm som innehåller socker lätt absorbera fukt från luften i en miljö med hög luftfuktighet. Detta kan få damm att klumpa sig, påverka dess flytbarhet och fästa vid utrustningens yta, vilket gör det svårare att rengöra.

- Samtidigt, om hygroskopiskt damm ackumuleras under en lång tid, kan det också föda upp mikroorganismer, vilket kommer att ha en negativ effekt på hygienen i livsmedelsbearbetningsmiljön.

3. Faror för människors hälsa

- Matbearbetningsdamm kan komma in i människokroppen genom luftvägarna. När fint damm andas in kan det avsättas i alveolerna, vilket orsakar luftvägssjukdomar som pneumokonios (långvarig inandning av mjöldamm kan orsaka mjölpneumokonios), bronkit, etc.

- Vissa komponenter i damm kan också orsaka allergiska reaktioner. Till exempel kan damm som genereras vid bearbetning av skaldjur innehålla allergener som räkor och krabbor, vilket orsakar allergiska symtom som allergisk rinit och hudklåda hos bearbetningspersonal.

Applicering av downdraft arbetsbänk

1. Dammuppsamlingsprincip

- Downdraft arbetsbänk använder främst sugsystemet för att samla upp damm. När den fungerar bildar det undertryck som genereras av fläkten ett luftintagsflöde i arbetsområdet. När damm genereras kommer luftflödet att suga in dammet i dammuppsamlingssystemet på arbetsbänken. Generellt sett är vindhastighetsdesignen för luftintaget noggrant beräknad för att effektivt fånga upp damm och förhindra att det sprids till arbetsmiljön.

2. Filtersystem och underhåll

– Downdraft arbetsbänkar är vanligtvis utrustade med ett filtreringssystem, och vanliga filtermaterial är filterpåsar och filterelement. När dammladdad luft passerar genom filtermaterialet, fångas dammet på ytan av filtermaterialet, och den rena luften släpps ut i atmosfären genom filtermaterialet. Filterpåsen kan i allmänhet rengöras genom att skaka eller blåsa tillbaka för att bibehålla dess goda luftgenomsläpplighet. Filterelementet kan rengöras med pulssprutning och andra metoder.

- För att säkerställa normal drift av neddragsarbetsbänken måste den underhållas regelbundet. Detta inkluderar rengöring av damm i dammlådan, kontroll av fläktens drifttillstånd, byte av skadat filtermaterial, etc. Vid hög belastning kan till exempel filterpåsen behöva bytas ut var 1-2:e månad för att säkerställa god filtreringseffekt.